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SPECIAL VERONA


Benvenuti in questa casa, la vostra casa, il vostro mondo.
Qui tutti siete speciali. Abbiamo costruito insieme tutto ciò ed io ho fatto solo in modo che questo diventasse realtà.
In più c'è la mia vita fatta di passione e di fatiche, la bellezza di credere nei sogni e il fottuto impegno che serve per realizzarli.
C'è la poesia di una visione e la fiducia di persone che ci hanno creduto.
C'è la voglia di insegnare ai nostri figli che si può dar vita ai propri sogni e lasciare in questo mondo qualcosa di “speciale”.
Mr Martini

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a ferro e fuoco

Lo Special offre un menù in linea con il suo nome, in sintonia con l’ambiente On the Road della vecchia Gas Station in cui ha preso vita. Vi sorprenderanno l’originalità e la bontà dei piatti. L'intera proposta di Special Mr Martini è basata sulla ricerca quasi maniacale della qualità dei prodotti utilizzati e della genuinità dei cibi. La cucina, seguita con passione e dedizione, è internazionale e originale, mantenendo comunque un pizzico di tradizione.
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SHAKEN   NOT   STIRRED

Arredi d’avanguardia e location On the Road sono solo il biglietto da visita dell’esperienza Special.  Uno stile inconfondibile. Chic ma informale. Atmosfera fatta di dettagli unici e iconici. Nel cuore del locale, un grande bancone in ferro, dove proponiamo una vasta scelta di birre, cura e ricercatezza nei cocktails, una premurosa selezione di vini, il tutto condito dalla nostra passione e un po’ di follia.
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GUARDA IL MENU


Italiano / English

MENU


Enter the name for this tabbed section: Italiano

PER CARBURARE


Tagliere di Prosciutto
Prosciutto crudo stagionato 24 mesi 'Pio Tosini' servito con mozzarella di bufala. 12€

Tartare di Fassona Piemontese
servita con tuorlo d'uovo, asparagi, stracciatella e melograno. 14€

Verdurine pastellate (200gr) croccanti servite con salsa agrodolce.* 10€

Frittura di Mare (150gr) di gamberetti, calamari e totani serviti con salsa agrodolce.* 10€

Acciughe del mar Cantabrico Acciughe in latta da 50gr, servite con pane tostato e burro. 12€

Acciughe del mar Cantabrico
Acciughe in latta da 100gr, servite con pane tostato e burro. 22€

My Caesar Salad
Insalata con lattuga, salsa Caesar, pollo, crostini e formaggio Monteveronese. 9€

Tartare di Gamberi Servita con alghe Goma Wakame, ravanelli e salsa cipolla alla contadina. 13€

Burrata pugliese fresca
Su frisella integrale con hummus di fave e piselli. 9€

Uova alla Cracco
Tuorli d'uovo fritti con crema allo zafferano e guanciale croccante al profumo di zenzero. 9€

INGRANA LA PRIMA


Circo Maccheroni
Maccheroni con ragù di salsiccia aromatizzato al basilico. 10€

Bigoli della mamma di Mr Martini
Bigoli con sugo di carne di manzo, basilico e olio d'oliva. 10€

Cacio e Pepe
Spaghetti con cacio, pepe e guanciale croccante. 10€

Riso Nero Venere
Riso Nero saltato con verdure primaverili, salmone affumicato e crema di barbabietola. 9€

Agnolotti al nero di seppiaRipieni di salmone, con crema allo zafferano e fiori di zucca. 11€

Fusilli alla Salentina Con verdure saltate, prosciutto crudo e crumble di pane e pesto Siciliano 10€


SPECIAL BURGERS


Burger Classico
Burger di pane bianco e sesamo nero, carne di manzo (180gr), bacon, cheddar, insalata, pomodoro e chips di patate fritte artigianali. 12€

Burger Mr Martini
Burger di pane bianco e sesamo nero, carne di manzo (180gr), bacon, uovo all'occhio di bue, insalata, pomodoro e chips di patate fritte artigianali. 12€

Burger Giapponese
Burger di pane nero e sesamo bianco, carne di manzo (180gr), cipolle brasate alla salsa di soya, insalata, pomodoro, mayo al wasabi e chips di patate fritte artigianali al profumo di zenzero. 13€

Burger di Tonno
Burger di pane nero e sesamo bianco, scaloppa di tonno fresco (180gr) mozzarella di bufala campana, pesto di pomodori secchi, mayo ai capperi e chips di patate fritte artigianali.* 14€

Burger Valpolicella
Burger di pane bianco e sesamo nero, carne di manzo (180gr) formaggio monte veronese, sopressa della Valpolicella, mostarda siciliana e chips di patate fritte artigianali. 12€

Fried Chicken Burger
Burger di pane verde al gusto di spinaci con pollo fritto impanato in pane Panko, salsa Caesar, insalata, pomodoro e chips di patate fritte artigianali. 11€

Burger 'Ne carne ne pesce'
Burger di pane nero e sesamo bianco, tomino boscaiolo, ratatouille di verdure e chips di patate fritte artigia× nali. 10€

SIDES


Patate fritte rustiche
speziate al rosmarino. 3€

Patate fritte con buccia e formaggio fuso. 3,5€

Ratatouille di verdure miste. 3,5€

Insalatina mista. 3,5€

SPECIALS


Controfiletto di Manzo
Controfiletto (250gr) condito con spezie argentine, con riso Basmati, Fejoada, chips di carambola e patate rustiche. 18€

Rose Chicken
Galletto (200gr) profumato all'erbetta con Chop Suey
di verdure in padella a fuoco lento e chips di tapioca. 12€

il Baccalà
Baccalà scottato alla piastra su letto di alghe Goma Wakame con semi di sesamo e peperoncino, salsa Caesar, pomodorini gialli al forno e crumble di olive nere. 14€

French Rack di Vitello
Costina di vitello (250gr) marinata all'arancia, servita con burrata fresca e verdure al vapore. 17€

Gran piatto Vegetariano
Millefoglie di pastasfoglia e ratatouille di verdure, burrata pugliese e mostarda, sfornatina di Riso Venere e piselli e contorno di crema di barbabietola. 13€

My Fish and Chips
Merluzzo impanato in Pane Panko con ratatouille di verdure, pesto di pomodori secchi e patate viola.* 14€

English Breakfast
Due uova all'occhio di bue, salsiccia, bacon, fagioli, pomodori gratinati e pane tostato. 13€

AL TRAGUARDO


Il dolce senz'uovo 6€

Cheesecake
Cheesecake ai frutti di bosco. 6€

Il Cono non Gelato
Cono croccante con crema al mascarpone e frutti di bosco. 5,50€

La Millefoglie
Millefoglie di pasta sfoglia con crema pasticcera e frutta candita. 5,5€

Sorbetto al Cioccolato & Jack Daniel's 4,5€

Sorbetto al Lime & Gin Tonic 4,5€

Sorbetto al Fico d'India & Cointreau 4,5€

Sorbetto alla Vaniglia & Rhum Agricole 4,5€


VINI IN BOTTIGLIA


BOLLICINE


Prosecco Brut De Faveri / 3€

Rosè di Merlot Annafrancesca Vini / 3€

Franciacorta Brut Donna Lucia / 4,50€

VINI BIANCHI


Lugana 'il Gruccione' Cantine Ghiraldi / 3€

Soave 'Corte Giacobbe' Cantine dal Cero / 3€

Gewurztraminer Abbazie di Novacella / 4€

VINI ROSSI


Special Red Le Vigne di San Pietro / 4€

Valpolicella Classico Antolini / 3€

Valpolicella Superiore Ripasso Antolini / 4€

BIRRE


ALLA SPINA:



Heineken (25cl / 3€ - 50cl / 4,50€)

Wieckse Witte (25cl / 3,50€ - 50cl / 5,50€)

Moretti IPA (25cl / 4€ - 50cl / 6€)

Messina Cristalli di Sale (25cl / 3,5€ - 50cl / 5€)

Affligem Rouge (30cl / 4,50€)

IN BOTTIGLIA:



Heineken 33cl. / 3,50

Heineken 00 (analcolica) 33cl. / 3,50€

Itala Pilsen 33cl / 3,50€

Moretti La Bianca 33cl / 3,50€

Sol 33cl / 3,50€

Ichnusa Non Filtrata 33cl. / 4€

Brewdog Elvis Juice 33cl. / 5€

Brewdog Vagabond (Gluten Free) 33cl. / 5€

Brewdog Jet Black Stout 33cl. / 5€

Stone Ripper 33cl. / 5€

Newcastle Brown Ale 55cl. / 5€

Desmo Corsa 33cl. / 5,50€

Lagunitas Day Time Ale 35cl. / 5,50€

Rogue Dead Guy Ale 35cl. / 6€

Rogue Batsquatch 35cl. / 6€

Beavertown Gamma Ray 33cl. / 6,50€

St. Peters Red Ruby Ale 50cl. / 7€

Lesster Fosca 50cl. / 7€


COCKTAILS



Risky Mule 7€
Tanqueray Gin | zenzero pestato | zucchero di canna | succo di lime.

Malandrino 8€
Tequila Don Julio | lamponi freschi | spremuta di mandarino | Chuncho bitter | succo di lime.

Purple Rain 7€
Tanqueray Gin | liquore alla violetta | frutti di bosco | zucchero di canna | lime | cramberry juice.

Mezchino 8€
Mezcal | Tequila infusa al rosmarino | basilico | lime | zucchero di canna | albume d'uovo.

Bloody Eva 7€
Spicy Gin | succo al pomodoro | sciroppo di basilico | bitter al cardamomo | Tabasco | lime.

Indian Sour 8€
Pisco | Vodka | lime | banana | mango | Peach Bitter | albume d'uovo.

Tiki Special 7€
Kraken | Rum Bianco | Assenzio | lime | granatina | succo d'ananas | albume d'uovo.

Bullet Proof 7€
Bulleit Bourbon | mela verde | lime | cannella | zucchero di canna | albume d'uovo.

American Joe 7€
Campari Bitter | Vermouth rosso dolce | liquore allo zafferano | Birra rossa doppio malto.

Special Express 7€
Patròn XO Cafè | Apricot Brandy | Crema al Whisky | Caffè espresso
Enter the name for this tabbed section: English

STARTERS


Parma Ham 12€
'Pio Tosini' 24 month, served with buffalo mozzarella. (preparation time 5 min.)

Fassona Tartare 14€
with raw egg yolk, stracciatella, pomegranate and asparagus.

Crispy Vegetables
10€
(200gr) served with a sweet and sour sauce.*
(recommended for two persons

Frittura di Mare 10€
(150gr) with fried shrimps, calamari and squid served with a sweet and sour sauce.*
(preparation time 8 min.)

Anchovies from the Cantabrian Sea 12€ in 50gr tin, served with toasted bread and butter.

Anchovies from the Cantabrian Sea 22€ in 100gr tin, served with toasted bread and butter.

My Caesar Salad 9€
Salad with lettuce, Caesar sauce, chicken, bread and Monteveronese cheese.

Shrimp Tartare 13€
Served with Goma Wakame seaweed, radishes and sweet onion sauce.

Fresh Burrata 9€
Served on grain frisella with beans and peas hummus.

Uova alla Cracco 9€
Fried egg yolks with saffron cream and crispy ginger-flavored bacon.

PASTA


Circo Maccheroni 10€
Macaroni with sausage ragù flavoured with basil.

Grandma Martini's Bigoli reciepe 10€
bigoli with meat ragù sauce, basil and olive oil.

Cacio e Pepe 10€
Spaghetti with Cacio romano cheese, pepper and crispy bacon.

Black Rice 9€
Sautéed with spring vegetables, smoked salmon and tomatoes.

Squid ink Agnolotti 11€
Stuffed with salmon, served with saffron cream and pumpkin flowers.

Fusilli alla Salentina 10€
With sauteed vegetables, parma ham and crumble with bread and Sicilian pesto.

SPECIAL BURGERS


Classic Burger 12€ (180gr)
White bread and black sesame bun, beef (180gr), bacon, cheddar, salad, tomato and homemade potato chips.

Mr Martini Burger 12€ (180gr)
White bread and black sesame bun, beef (180gr), bacon, fried egg, salad, tomato and homemade potato chips.

Japanese Burger 13€ (180gr)
Black bread and white sesame bun, beef (180gr), soy sauce braised onions, salad, tomato, wasabi mayo and hand-fried potato chips with ginger scent.

Tuna Burger 14€ (180gr)
Black bread and white sesame bun, fresh tuna escalope (180gr), buffalo mozzarella from Campania and dried tomatoes pesto, capers flavoured mayonnaise
and potato chips.*

Burger Valpolicella 12€ (180gr)
White bread and black sesame bun, beef (180gr) monte veronese cheese, sopressa from Valpolicella, Sicilian mustard and artisan chips.

Fried Chicken Burger 11€
Spinach-flavored green bun, Panko breaded fried chicken, Caesar sauce, salad, tomato and artisan chips.

Vegetarian Burger 10€
Black bread and white sesame bun, tomino cheese, vege× tables ratatouille and artisan chips.

SIDES


Rustic fried potatoes with rosemary. / 3€

Fried potatoes with peel and melted cheese. / 3,5€

Mixed vegetables Ratatouille. / 3,5€

Mixed salad. / 3,5€

SPECIALS


Beef Sirloin 18€
(250gr) seasoned with Argentine spices, served with Basmati rice, Fejoada, crispy plantain and rustic potatoes.

Rose Chicken 12€
Cockerel (200gr) scented with herb, served with Chop Suey of over low heat vegetables and tapioca chips.

il Baccalà 14€
Seared codfish, Goma Wakame seaweed with sesame and chilli seeds, Caesar sauce, baked yellow tomatoes and black olive crumble.

Veal French Rack 17€
Veal rib (250gr) marinated in orange, served with fresh burrata and steamed vegetables.

Gran piatto Vegetariano 13€
Puff pastry and vegetable ratatouille, fresh Burrata and mustard, black rice and peas with beetroot side cream.

My Fish and Chips 14€
served with mixed vegetables Ratatouille, basil pesto and purple potatoes.*

English Breakfast 13€
two eggs with sausage, bacon, beans, tomatoes au gratin and toasted bread.

DESSERTS


Il dolce senz'uovo 6€
(secret homemade dessert with panna cotta and coconut).

Cheesecake 6€
Cheesecake with berries.

Il Cono non Gelato 5,50€
Biscuit cone with mascarpone cream and berries.

La Millefoglie
5,50€
Puff pastry millefeuille with custard and candied fruit.

Dark chocolate sorbet & Jack Daniel's 4,5€

Lime Sorbet & Gin Tonic 4,5€

Prickly pear cactus Sorbet & Cointreau 4,5€

Vanilla Sorbet & Rhum Agricole 4,5€


WINES


SPARKLING wines


Prosecco Brut De Faveri / 3€

Rosè di Merlot Annafrancesca Vini / 3€

Franciacorta Brut Donna Lucia / 4,50€

WHITE WINE


Lugana 'il Gruccione' Cantine Ghiraldi / 3€

Soave 'Corte Giacobbe' Cantine dal Cero / 3€

Gewurztraminer Abbazie di Novacella / 4€


RED WINE


Special Red Le Vigne di San Pietro / 4€

Valpolicella Classico Antolini / 3€

Valpolicella Superiore Ripasso Antolini / 4€

DRINKS


Treated drinking water (1L) / 1€

Espresso / 1€ - Decaffeinated / 1,2€

Corretto / 2€ Soft Drinks / 3€ - Juices / 3€

Italian Bitters / 3,50€ - Grappe / 4€

beers


DRAFT BEERS:


Heineken (25cl / 3€ - 50cl / 4,50€)

Wieckse Witte (25cl / 3,50€ - 50cl / 5,50€)

Moretti IPA (25cl / 4€ - 50cl / 6€)

Messina Cristalli di Sale (25cl / 3,5€ - 50cl / 5€)

Affligem Rouge (30cl / 4,50€)

bottled beers:


Heineken 33cl. / 3,50€

Heineken 00 (non-alcoholic) 33cl. / 3,50€

Itala Pilsen 33cl / 3,50€

Moretti La Bianca 33cl / 3,50€

Sol 33cl / 3,50€

Ichnusa Non Filtrata 33cl. / 4€

Brewdog Elvis Juice 33cl. / 5€

Brewdog Vagabond (Gluten Free) 33cl. / 5€

Brewdog Jet Black Stout 33cl. / 5€

Stone Ripper 33cl. / 5€

Newcastle Brown Ale 55cl. / 5€

Desmo Corsa 33cl. / 5,50€

Lagunitas Day Time Ale 35cl. / 5,50€

Rogue Dead Guy Ale 35cl. / 6€

Rogue Batsquatch 35cl. / 6€

Beavertown Gamma Ray 33cl. / 6,50€

St. Peters Red Ruby Ale 50cl. / 7€

Lesster Fosca 50cl. / 7€

COCKTAILS


Risky Mule 7€
Tanqueray Dry Gin | crushed ginger | brown sugar | lime.

Malandrino 8€
Tequila Don Julio | Raspberries | lime | Mandarin Juice | Chuncho bitter.

Mezchino 8€
Mezcal | Tequila infused with rosematy | basilic | lime | brown sugar | egg white.

Indian Sour 8€
Pisco | Vanilla Vodka | lime | banana | mango | Peach Bitter | egg white.

Purple Rain 7€
Tanqueray Gin | Violet liqueur | berries | brown sugar | lime | cramberry juice.

Tiki Special
7€
Sailor Jerry | Pampero | Absinthe | Litchi | Lime | Pear | Emakulele Bitter | egg white.

Raburberry 7€
Tequila | rhubarb Liqueur | Pomegranate | lime | Jamaican Jerk Bitter | egg white.

Save the Queen 7€
Vodka | T+ (Tea Liqueur) | Chartreuse Vert | Ginger Ale.

Spring Engine 7€
Mezcal | Tanqueray Rangpur | Sugar | Agave | Honey | Soya sauce | Orange Juice.

Hijo de Puta
8€
Bulleit Bourbon | Ancho Reyes Liqueur | Peperoncino | Tabasco | Egg white.

Americarlo 8€
Mezcal | Tequila | Sweet Vermouth | Agave | Lime | Cramberry Juice.
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ORARI


DAL LUNEDÌ AL GIOVEDÌ
12.00-15.00 / 18.00-24.00

VENERDÌ
12.00-15.00 / 18.00-02.00

SABATO
10.00-15.00 / 18.00-02.00

DOMENICA
12.00-15.00 / 18.00-24.00


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