Drop Images Here 

Stacks Image 186070
Stacks Image 186072
Stacks Image 186074

SPECIAL VERONA


Benvenuti in questa casa, la vostra casa, il vostro mondo.
Qui tutti siete speciali. Abbiamo costruito insieme tutto ciò ed io ho fatto solo in modo che questo diventasse realtà.
In più c'è la mia vita fatta di passione e di fatiche, la bellezza di credere nei sogni e il fottuto impegno che serve per realizzarli.
C'è la poesia di una visione e la fiducia di persone che ci hanno creduto.
C'è la voglia di insegnare ai nostri figli che si può dar vita ai propri sogni e lasciare in questo mondo qualcosa di “speciale”.
Mr Martini

Stacks Image 186512
Stacks Image 186528
Stacks Image 186225
Stacks Image 186518
Stacks Image 186525
Stacks Image 186227
Stacks Image 186216
Stacks Image 186229

a ferro e fuoco

Lo Special offre un menù in linea con il suo nome, in sintonia con l’ambiente On the Road della vecchia Gas Station in cui ha preso vita. Vi sorprenderanno l’originalità e la bontà dei piatti. L'intera proposta di Special Mr Martini è basata sulla ricerca quasi maniacale della qualità dei prodotti utilizzati e della genuinità dei cibi. La cucina, seguita con passione e dedizione, è internazionale e originale, mantenendo comunque un pizzico di tradizione.
Stacks Image 186367
Stacks Image 186317
Stacks Image 186320
Stacks Image 186323
Stacks Image 186326

SHAKEN   NOT   STIRRED

Arredi d’avanguardia e location On the Road sono solo il biglietto da visita dell’esperienza Special.  Uno stile inconfondibile. Chic ma informale. Atmosfera fatta di dettagli unici e iconici. Nel cuore del locale, un grande bancone in ferro, dove proponiamo una vasta scelta di birre, cura e ricercatezza nei cocktails, una premurosa selezione di vini, il tutto condito dalla nostra passione e un po’ di follia.
Stacks Image 186245
Stacks Image 186251

GUARDA IL MENU


Italiano / English

MENU


PER CARBURARE



Tagliere di Prosciutto / 12€
Prosciutto crudo stagionato 24 mesi 'Pio Tosini' servito con mozzarella di bufala campana.

Tartare di Fassona Piemontese / 14€
servita con tuorlo d'uovo, crema di Pecorino romano, carciofini ripassati e battuto di olive nere.

Verdurine pastellate / 10€
(200gr) croccanti servite con salsa agrodolce.

Frittura di Mare / 11€
(150gr) di gamberetti, calamari e totani serviti con salsa agrodolce.

Acciughe del mar Cantabrico (50gr / 12€ - 100gr / 23€)
Acciughe in latta, servite con pane tostato e burro.

My Caesar Salad 2.0 / 9€
Cicorie invernali, salsa Caesar, crostini alle erbe, scaglie di Parmigiano e petto di pollo marinato al Marsala.

Macedonia di salmone / 13€
Tartare di salmone condita con salsa di soia, accompagnata da mela, finocchio e sedano.

Canapè d'Inverno / 8€
Sei tartine di pasta briseè, condite con peperoni e salmone affumicato, cavolfiore e mandorle, crema parmentier e noci.

The Special Egg / 10€
Uovo dal cuore morbido e croccante all'esterno, servito su crema parmentier e scaglie di tartufo nero della Lessinia.

INGRANA LA PRIMA



Circo Maccheroni / 10€
Maccheroni con ragù di salsiccia aromatizzato al basilico.

Bigoli della mamma di Mr Martini / 10€
con sugo di carne di manzo, basilico e olio d'oliva.

Cacio, Pepe e Guanciale / 10€
Spaghetti con cacio, pepe e guanciale croccante.

Quinoa / 11€
Quinoa al profumo di Mojito, con salmone affumicato, crema ai peperoni e yogurt greco.

Tortelloni di zucca / 12€
Con burro e salvia, serviti su crema di Parmigiano e grattugiata di tartufo nero della Lessinia.

Crema di cavolfiore / 9€
Crema di cavolfiore con scaglie di mandorle tostate, porri e semi di papavero.

SPECIAL BURGERS


La carne dei nostri burger comprende una selezione curata dalla macelleria Boucherie di fesa e spalla di scottone allevate allo stato brado nei pascoli della Lessinia. Il risultato è una carne succulenta e saporita che viene macinata giornalmente dai nostri cuochi e condita con olio extravergine del Garda, senape e cristalli di sale Maldon. I nostri bun vengono preparati dalla piz- za-bakery Sapore' di Renato Bosco, che ha realizzato per noi una ricetta 'special’. Nascono così i nostri panini, composti da farine macinate a pietra, pasta madre viva e un eccelso lavoro artigiano.

Burger Classico / 11€
Bun di pane bianco e sesamo nero, carne di manzo (180gr), bacon, cheddar, insalata e pomodoro.

Burger Mr Martini / 12€
Bun di pane bianco e sesamo nero, carne di manzo (180gr), bacon, uovo all'occhio di bue, insalata e pomodoro.

Burger Giapponese / 13€
Bun di pane nero e sesamo bianco, carne di manzo (180gr), cipolle brasate alla salsa di soia, insalata, pomodoro, mayo al wasabi e chips di patate fritte artigianali al profumo di zenzero.

Burger di Salmone / 14€
Bun di pane nero e sesamo bianco, trancio di salmone scottato (150gr) mozzarella di bufala campana, cappero fritto, spinacino fresco e mayo agli agrumi.

Pumpkin Burger / 13€
Bun di pane bianco e sesamo nero, carne di manzo (180gr) zucca al forno, guanciale croccante, caciotta di capra e mostarda di frutta.

Caesar Burger / 11€
Bun di pane verde agli di spinaci che accoglie la nostra Caesar Salad 2.0.

Burger In da Wood / 11€
Bun di pane bianco e sesamo nero, "bistecca" di Monte Veronese fritto, variazione di funghi saltati e topinambur croccante.

SPECIALS


Controfiletto di Manzo / 18€
Controfiletto (250gr) condito con spezie
argentine, riso Basmati, Fejoada, chips di
topinambur e patate rustiche.

Rose Chicken / 13€
Galletto (200gr) profumato al timo con Chop Suey di funghi, batata (patata dolce americana) al forno e riduzione d'arancia.

Tataki di Tonno / 16€
Scaloppa di tonno scottata con crosta di
sesamo bianco e nero, su crema parmentier e caramello di soia.
Co(s)toletta di Vitello / 17€
Costoletta di vitello alla milanese, impanata e fritta, servita con mayo agli agrumi e patate rustiche.

Gran piatto Vegetariano / 13€
Millefoglie con radicchio brasato
al Valpolicella, fonduta di Parmigiano
e noci, tortino di quinoa, variazione di
funghi, crema di cavolfiore, zucca al forno e burrata affumicata.

My Fish and Chips / 14€
Merluzzo impanato in Pane Panko con ratatouille di verdure, pesto di pomodori
secchi e chips di patate viola.*

English Breakfast / 13€
Due uova all'occhio di bue, salsiccia, bacon, fagioli, pomodori gratinati e pane tostato.

AL TRAGUARDO


Il dolce senz'uovo / 6€ Dolce segreto della casa a base di panna cotta e cocco.

Cheesecake / 6€
Cheesecake ai frutti di bosco.

Il Mascarpone di Dembech / 5€ Crema al mascarpone servita con biscotti della casa.

Il Salame al cioccolato / 5,50€ Accompagnato da una gelè di Rum Diplomatico e arancia candita.

Carpaccio d'Ananas / 5,50€
Servito con scaglie di cioccolato bianco, cannella e note di Bourbon Whiskey.

Sorbetto Cioccolato & Jack Daniels / 4,5€

Sorbetto Lime & Gin Tonic / 4,5€
Enter the name for this tabbed section: Italiano
Enter the name for this tabbed section: English

STARTERS


Parma Ham 12€
'Pio Tosini' 24 month, served with buffalo mozzarella. (preparation time 5 min.)

Fassona Tartare 14€
with raw egg yolk, stracciatella, pomegranate and asparagus.

Crispy Vegetables
10€
(200gr) served with a sweet and sour sauce.*
(recommended for two persons

Frittura di Mare 10€
(150gr) with fried shrimps, calamari and squid served with a sweet and sour sauce.*
(preparation time 8 min.)

Anchovies from the Cantabrian Sea 12€ in 50gr tin, served with toasted bread and butter.

Anchovies from the Cantabrian Sea 22€ in 100gr tin, served with toasted bread and butter.

My Caesar Salad 9€
Salad with lettuce, Caesar sauce, chicken, bread and Monteveronese cheese.

Shrimp Tartare 13€
Served with Goma Wakame seaweed, radishes and sweet onion sauce.

Fresh Burrata 9€
Served on grain frisella with beans and peas hummus.

Uova alla Cracco 9€
Fried egg yolks with saffron cream and crispy ginger-flavored bacon.

PASTA


Circo Maccheroni 10€
Macaroni with sausage ragù flavoured with basil.

Grandma Martini's Bigoli reciepe 10€
bigoli with meat ragù sauce, basil and olive oil.

Cacio e Pepe 10€
Spaghetti with Cacio romano cheese, pepper and crispy bacon.

Black Rice 9€
Sautéed with spring vegetables, smoked salmon and tomatoes.

Squid ink Agnolotti 11€
Stuffed with salmon, served with saffron cream and pumpkin flowers.

Fusilli alla Salentina 10€
With sauteed vegetables, parma ham and crumble with bread and Sicilian pesto.

SPECIAL BURGERS


Classic Burger 12€ (180gr)
White bread and black sesame bun, beef (180gr), bacon, cheddar, salad, tomato and homemade potato chips.

Mr Martini Burger 12€ (180gr)
White bread and black sesame bun, beef (180gr), bacon, fried egg, salad, tomato and homemade potato chips.

Japanese Burger 13€ (180gr)
Black bread and white sesame bun, beef (180gr), soy sauce braised onions, salad, tomato, wasabi mayo and hand-fried potato chips with ginger scent.

Tuna Burger 14€ (180gr)
Black bread and white sesame bun, fresh tuna escalope (180gr), buffalo mozzarella from Campania and dried tomatoes pesto, capers flavoured mayonnaise
and potato chips.*

Burger Valpolicella 12€ (180gr)
White bread and black sesame bun, beef (180gr) monte veronese cheese, sopressa from Valpolicella, Sicilian mustard and artisan chips.

Fried Chicken Burger 11€
Spinach-flavored green bun, Panko breaded fried chicken, Caesar sauce, salad, tomato and artisan chips.

Vegetarian Burger 10€
Black bread and white sesame bun, tomino cheese, vege× tables ratatouille and artisan chips.

SIDES


Rustic fried potatoes with rosemary. / 3€

Fried potatoes with peel and melted cheese. / 3,5€

Mixed vegetables Ratatouille. / 3,5€

Mixed salad. / 3,5€

SPECIALS


Beef Sirloin 18€
(250gr) seasoned with Argentine spices, served with Basmati rice, Fejoada, crispy plantain and rustic potatoes.

Rose Chicken 12€
Cockerel (200gr) scented with herb, served with Chop Suey of over low heat vegetables and tapioca chips.

il Baccalà 14€
Seared codfish, Goma Wakame seaweed with sesame and chilli seeds, Caesar sauce, baked yellow tomatoes and black olive crumble.

Veal French Rack 17€
Veal rib (250gr) marinated in orange, served with fresh burrata and steamed vegetables.

Gran piatto Vegetariano 13€
Puff pastry and vegetable ratatouille, fresh Burrata and mustard, black rice and peas with beetroot side cream.

My Fish and Chips 14€
served with mixed vegetables Ratatouille, basil pesto and purple potatoes.*

English Breakfast 13€
two eggs with sausage, bacon, beans, tomatoes au gratin and toasted bread.

DESSERTS


Il dolce senz'uovo 6€
(secret homemade dessert with panna cotta and coconut).

Cheesecake 6€
Cheesecake with berries.

Il Cono non Gelato 5,50€
Biscuit cone with mascarpone cream and berries.

La Millefoglie
5,50€
Puff pastry millefeuille with custard and candied fruit.

Dark chocolate sorbet & Jack Daniel's 4,5€

Lime Sorbet & Gin Tonic 4,5€

Prickly pear cactus Sorbet & Cointreau 4,5€

Vanilla Sorbet & Rhum Agricole 4,5€


WINES


SPARKLING wines


Prosecco Brut De Faveri / 3€

Rosè di Merlot Annafrancesca Vini / 3€

Franciacorta Brut Donna Lucia / 4,50€

WHITE WINE


Lugana 'il Gruccione' Cantine Ghiraldi / 3€

Soave 'Corte Giacobbe' Cantine dal Cero / 3€

Gewurztraminer Abbazie di Novacella / 4€


RED WINE


Special Red Le Vigne di San Pietro / 4€

Valpolicella Classico Antolini / 3€

Valpolicella Superiore Ripasso Antolini / 4€

DRINKS


Treated drinking water (1L) / 1€

Espresso / 1€ - Decaffeinated / 1,2€

Corretto / 2€ Soft Drinks / 3€ - Juices / 3€

Italian Bitters / 3,50€ - Grappe / 4€

beers


DRAFT BEERS:


Heineken (25cl / 3€ - 50cl / 4,50€)

Wieckse Witte (25cl / 3,50€ - 50cl / 5,50€)

Moretti IPA (25cl / 4€ - 50cl / 6€)

Messina Cristalli di Sale (25cl / 3,5€ - 50cl / 5€)

Affligem Rouge (30cl / 4,50€)

bottled beers:


Heineken 33cl. / 3,50€

Heineken 00 (non-alcoholic) 33cl. / 3,50€

Itala Pilsen 33cl / 3,50€

Moretti La Bianca 33cl / 3,50€

Sol 33cl / 3,50€

Ichnusa Non Filtrata 33cl. / 4€

Brewdog Elvis Juice 33cl. / 5€

Brewdog Vagabond (Gluten Free) 33cl. / 5€

Brewdog Jet Black Stout 33cl. / 5€

Stone Ripper 33cl. / 5€

Newcastle Brown Ale 55cl. / 5€

Desmo Corsa 33cl. / 5,50€

Lagunitas Day Time Ale 35cl. / 5,50€

Rogue Dead Guy Ale 35cl. / 6€

Rogue Batsquatch 35cl. / 6€

Beavertown Gamma Ray 33cl. / 6,50€

St. Peters Red Ruby Ale 50cl. / 7€

Lesster Fosca 50cl. / 7€

COCKTAILS


Risky Mule 7€
Tanqueray Dry Gin | crushed ginger | brown sugar | lime.

Malandrino 8€
Tequila Don Julio | Raspberries | lime | Mandarin Juice | Chuncho bitter.

Mezchino 8€
Mezcal | Tequila infused with rosematy | basilic | lime | brown sugar | egg white.

Indian Sour 8€
Pisco | Vanilla Vodka | lime | banana | mango | Peach Bitter | egg white.

Purple Rain 7€
Tanqueray Gin | Violet liqueur | berries | brown sugar | lime | cramberry juice.

Tiki Special
7€
Sailor Jerry | Pampero | Absinthe | Litchi | Lime | Pear | Emakulele Bitter | egg white.

Raburberry 7€
Tequila | rhubarb Liqueur | Pomegranate | lime | Jamaican Jerk Bitter | egg white.

Save the Queen 7€
Vodka | T+ (Tea Liqueur) | Chartreuse Vert | Ginger Ale.

Spring Engine 7€
Mezcal | Tanqueray Rangpur | Sugar | Agave | Honey | Soya sauce | Orange Juice.

Hijo de Puta
8€
Bulleit Bourbon | Ancho Reyes Liqueur | Peperoncino | Tabasco | Egg white.

Americarlo 8€
Mezcal | Tequila | Sweet Vermouth | Agave | Lime | Cramberry Juice.
Stacks Image 186136

ORARI


DALLA DOMENICA AL GIOVEDÌ
12.00-15.00 / 18.00-24.00

VENERDÌ & SABATO
12.00-15.00 / 18.00-02.00


PRENOTA   UN   TAVOLO   AL   RISTORANTE

TELEFONO

045 8201607

TELEFONO
+39 045 8201607


SPECIAL PARTNERS
Stacks Image p186902_n4
Stacks Image p186902_n7
Stacks Image p186902_n10
Stacks Image p186902_n15
Stacks Image p186902_n18
Stacks Image p186902_n21
Mr.Martini® All right reserved - MARTINI S.R.L. - P.IVA IT02976240230 - R.IMP. VR 02976240230 - INDUSTRIAL MODELS AND BUGSUITE TRADEMARK REGISTERED - Cookies Policy - Sitemap - WEB AGENCY + PHOTOS: IMMAGINE.IT